Mala leche
Celina Alberto propone una mirada urgente sobre nuestros hábitos alimentarios a través de los libros de Soledad Barruti, autora de Malcomidos y Mala leche, que plantean una visión crítica sobre qué productos consumimos, los engaños de la industria alimenticia y la necesidad de una dieta mucho más saludable, que no siempre tiene que ver con una cuestión de costos.
sábado, 9-noviembre-2019
“Barruti propone una deconstrucción alimentaria y explica que no es lo mismo un alimento que un producto comestible, como muchos de los que se venden en los supermercados. Hay desinformación, engaño por parte de la industria y faltante de productos sanos”.
Celina Alberto, columnista de El Mundo ha vivido equivocado
“Comer se volvió un acto político para mí, es siniestro lo que hay detrás de la producción industrial, por eso trato de comprar directamente a los productores”.
Soledad Barruti, periodista, investigadora, autora de Malcomidos y Mala leche.