¿Sabemos qué es exactamente lo que comemos? ¿Con que están elaborados los productos con los que intentamos alimentarnos?
Y la industria, ¿está de acuerdo con que lo sepamos o lucra con nuestro desconocimiento?
La diabetes, el sobrepeso y la obesidad están cada vez más relacionados con los ultraprocesados desbordantes de azúcares, sal, grasas totales, grasas saturadas y grasas trans.
