Veganos a la fuerza

En un año, el consumo de carne cayó el 11% y los argentinos comemos siete kilos menos por año. Mientras, las exportaciones aumentaron un 41%.

 viernes, 6-septiembre-2019

En los últimos 12 meses, el consumo de carne por persona cayó un 11%, es decir, unos siete kilos menos por año.


La Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Argentina publicó un informe en el que indica que en los últimos 12 meses, el consumo de carne por persona cayó un 11%, lo que implica un promedio de siete kilos menos por cada argentino.

Como contrapartida, las exportaciones del sector crecieron en un 41%, con una producción total que en agosto alcanzó las 273 mil toneladas de res con hueso, un 0,7% menos que en el mismo mes del año pasado.

A pesar de que la cantidad de animales faenados fue mayor, el peso promedio fue menor y el mercado interno se llegó un 10,4% menos que entre enero y agosto del año pasado.